LASCARAY est l’un des spécialistes de la commercialisation de l’acide palmitique en Europe.
L’acide palmitique, aussi appelé acide cétylique ou acide hexadécanoïque, est un acide gras saturé, que l’on retrouve en abondance chez les végétaux et les animaux. Il possède 16 atomes de carbone (C16). On le trouve en particulier dans l’huile de palme mais aussi dans toutes les huiles et graisses d’origine végétale ou animale (viande, beurre, lait, fromage).